Puebla

Poke bowlschale

Gesundes Essen, einfache Zubereitung, großer Genuss: Diese Ansprüche lassen sich mit den sog. Buddha oder Poké Bowls tatsächlich unter einen Hut bringen! Man kennt die großen Schalen, in denen Zutaten nach Belieben zusammengestellt werden, u.a. aus asiatischen Garküchen und kann aus ihnen rund um die Uhr unkompliziert gesunde Mahlzeiten genießen: Zum Frühstück füllt man z.B. Quinoa, Obst, Nüsse und Chia-Samen hinein. Mittags oder abends legt man sie mit Blattspinat aus, gibt Reis, Couscous oder Bulgur dazu und darauf Kichererbsen, Süßkartoffeln, Avocado oder Brokkoli sowie Sprossen, Hummus oder Pesto als Topping. Und am nächsten Tag genießt man daraus dann Suppe oder Salat.