Zutaten:

• Ca. 38 g gemahlener Kaffee (mittlerer bis feiner Mahlgrad)
• Ca. 300 g Eiswürfel
• Ca. 300 ml heißes Wasser

Zusätzlich benötigt ihr Filterpapier und eine Karaffe.

Zubereitung:

1. Achtet auf einen mittleren bis feinen Mahlgrad. Die optimale Extraktionszeit beträgt hier etwa 3-5 Minuten.
   
2. Spült das Filterpapier mit heißem Wasser durch, damit der Eigengeschmack des Papiers entfernt wird, und schüttet das Wasser weg. Anschließend Eiswürfel in eine Karaffe geben und den Filter wieder einsetzen.
   
3. Füllt das Kaffeepulver in den feuchten Papierfilter und brüht den Kaffee mit heißem Wasser auf.
   Durch die Eiswürfel kühlt der Filterkaffee schnell ab und entzieht ihm seine Bitterstoffe.